A lo largo de su trayectoria, José Larralde compuso más de 600 canciones cuyas letras se enfocan en la vida de los trabajadores rurales, en especial de la pampa húmeda y la Patagonia. Desde muy temprana edad, comenzó a escribir versos con contenido crítico y supo destacarse en la milonga campera. Si bien en la década del ‘80 se alejó de los festivales, en cada recital convocaba a una gran cantidad de espectadores. Sin embargo, un día esa llama se apagó y hoy, el presente del músico es bien distinto.